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2018-01-22 11:04:36      点击:1

丝瓜减肥保健功效全分析

  1、解暑去火

  丝瓜性凉、味甘,清热化痰、凉血解毒的功效。夏季常食可去暑除烦,生津止渴。

  2、调理月经

  女性朋友如果有月经周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等烦恼,平时多吃丝瓜,对调理月经不顺有帮助。

  3、消除便秘

  丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,能预防便秘,加速体能快速的排毒过程,帮助提升新陈代谢,且含热量也很低。

  此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

  4、润肤消肿

  丝瓜水含有糖类、植物黏液、维生素及矿物质等,可维持角质层正常含水量,减慢脱水速度与延长水合作用,能补充肌肤必要的水分,保持肌肤水嫩、细腻,还能消除面部浮肿造成的胖脸现象。

  特别推荐7款丝瓜减肥食谱

  1、丝瓜肉丸汤

  材料:猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个。老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。

  做法:

  ①丝瓜去皮洗净后对剖开,再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。

  ②将鸡蛋打入肉末中,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。

  ③锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。

  ④烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸子做完后放鸡精(如果用的是汤,即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。

  ⑤起锅盛入汤盆中,撒上葱碎即成。

  2、丝瓜虾米蛋汤

  材料:丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。

  做法:

  ①将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

  ②炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。

  ③锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸,煮约5分钟,下鸡蛋再煮3分钟,这时汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

  3、荔枝爆丝瓜

  材料:荔枝80克,丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。

  做法:

  ①将荔枝去皮、去核;丝瓜切片。

  ②坐锅点火,倒入清水,待水开后倒入荔枝焯一下捞出。

  ③坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒,加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。

  4、蛋皮炒丝瓜

  材料:蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐。清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。

  做法:

  ①将丝瓜去尾去皮,洗净切块;蛋皮切成菱形。

  ②置锅点火,倒入适量清油,待油热后下葱、姜末煸出香味,投入丝瓜继续煸炒约1分钟,加精盐、白糖、清汤适量,投入蛋皮、蘑菇,小火炖煮3~5分钟,加入适量味精,出锅装盘。

  5、桃仁丝瓜

  材料:丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。

  做法:

  ①将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮,切成4厘米长段。

  ②坐锅点火放入油,待油温四成热时,放入核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油。

  ③锅内留余油,油热放入姜末出香味,放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡汤即可。

  6、三菇烩丝瓜

  材料:丝瓜250克,鸡腿菇20克、香菇20克、草菇20克,蒜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖适量。

  做法:

  ①将丝瓜去皮切块,加少许盐腌制片刻,再过油翻炒,冲入适量清水略煮捞出备用;

  ②坐锅点火倒油,下蒜片、葱末爆香,加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒,将丝瓜放入,烩几分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。

  7、蒜子丝瓜炒鸡肉

  材料:鸡肉35克、丝瓜50克、橄榄油5克、姜丝、盐适量。

  做法:

  ①将鸡肉洗净、切块。

  ②丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。


  ③用橄榄油起油锅后,放入姜丝爆香。

  ④放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀,焖2-3分钟,用盐调味即可。


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